Vào thời Trung cổ, ở châu Âu, người ta không dùng khăn ăn, mà lau tay vào mặt bằng bánh mì, áo sơ mi hay bất cứ thứ gì có thể chùi sạch ở xung quanh. Để tiện nhất, họ đặt một chiếc khăn trải bàn dài để mọi người có thể lau tay chung. Sau đó một thời gian dài, khăn ăn mới được đưa vào sử dụng “thử”.

Khăn ăn ra đời như thế nào?

Tại sao nó được gọi là khăn ăn? Từ “khăn ăn” bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ “nappe” có nghĩa là “khăn trải bàn” và thêm hậu tố -kin. Về mặt chức năng, nó giống như một chiếc khăn ăn, được làm bằng vải hoặc giấy, và được sử dụng chủ yếu cho tiệc cocktail, cho bữa ăn, bữa tiệc

Nước nào phát hiện ra khăn ăn? Việc sử dụng khăn ăn được ghi lại ở Trung Quốc cổ đại, nơi mà giấy được phát minh vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên. Khăn giấy được gọi là chih pha, được gấp theo hình vuông và được sử dụng để phục vụ trà.

Từ “khăn ăn” được phát minh khi nào? Từ gốc của từ tiếng Anh gọi “napkin”, xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 16, là “Một mảnh vải vuông… thường được dùng trong bữa ăn để lau tay và miệng và để bảo vệ quần áo.

Màn ra mắt của khăn ăn ở mỗi quốc gia là một câu chuyện

Sản phẩm trông rất nổi bật nhưng những người tiêu dùng ở xứ sở sương mù thì lại coi đó như là một thảm họa trên bàn ăn. Hầu hết mọi người đều tỏ ra hoài nghi về khăn ăn.

Tuy nhiên, sau một thời gian len lỏi vào cuộc sống của chính người Anh thì khăn ăn đã thay đổi hoàn toàn giá trị. Những chiếc khăn ăn hình vuông nhỏ nhỏ xinh xinh xuất hiện ở mọi bữa tiệc từ trong nhà đến dã ngoại. Các khách sạn và nhà trọ rồi sau đó là nhà hàng cũng bắt đầu thấy thích thú với sản phẩm này.

Tuy nhiên, dù được chấp nhận như vậy nhưng khăn ăn lại vẫn bị coi là sự sai lầm. Một bước ngoặt lớn đã đến vào năm 1948 khi một chuyên gia nghi thức người Mỹ, đưa khăn ăn vào danh mục những thứ cần có trên bàn tiệc cũng như viết một vài nguyên tắc khi dùng sản phẩm này. Và khi được hỏi liệu có tốt hơn khi sử dụng khăn ăn thay vì khăn giấy không thì cô ấy đã lựa chọn khăn ăn. Thế là từ đó khăn ăn chính thức bước vào những bữa ăn trong nhà hàng, khách sạn.

Để biết thêm về quy tắc sử dụng khăn ăn trong bàn tiệc như nào thế, các bạn hãy tham khảo bài viết này nhé